山东扳倒井股份有限公司系国家大型酿酒企业，是中国最大的高端芝麻香白酒生产企业，中国芝麻香研发领域综合实力最强大的企业。公司拥有“国井”、“扳倒井”两大品牌，主要生产芝麻香、淡雅浓香两大香型白酒；拥有中国第一品酒师、中国唯一的井窖工艺、大世界基尼斯之最第九纯粮固态发酵白酒酿造车间等三项中国第一。日前，扳倒井进入平度市场，并按照平度人口味、爱好推出荷花湾酒，成平度人自己的酒。

荣获“中国酿酒大师”最高荣誉

近年来，企业坚持可持续发展战略，重视人才队伍建设和科技创新，形成了包括全国技术能手、国家级评酒员、中国白酒酿造科技专家、山东省首席技师等在内的全国一流的科技研发团队；2011年10月10日，由中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合主办的“中国酿酒大师”颁证大会在北京钓鱼台国宾馆隆重召开，公司董事长、总经理赵纪文荣获“中国酿酒大师”最高荣誉称号，成为山东白酒行业唯一的“中国酿酒大师”。2012年4月，赵总又获“山东省十大杰出工程师”称号。扳倒井技术中心现为省级企业技术中心、中国白酒复粮芝麻香研究基地、中国有机绿色白酒研究基地。

扳倒井曾荣获“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”、“中国芝麻香型白酒领军企业”、“中国低度浓香型白酒著名企业”、“中国驰名商标”、“中国食品工业质量效益奖”、“中国白酒质量优秀产品”、“中国历史文化名酒”等多项荣誉，并获纯粮固态发酵白酒认证标志。“国井”被认定为“中国白酒复粮芝麻香型典型代表”、“中国白酒芝麻香型代表”，为中国高端芝麻香白酒领袖品牌。

连续多年获得特殊荣誉

2010年，国井被评为中国酒业新高端品牌。2009年和2010年国井扳倒井先后成为第十一届全运会 、第二十二届省运会合作伙伴；2013年，国井扳倒井又成为第十届中国艺术节全程战略合作伙伴、唯一指定专用酒，国井扳倒井将白酒与体育、艺术完美结合。

2011年，国内四大“智库 ”强强联合，山东扳倒井股份有限公司、中国食品发酵工业研究院 、山东省食品发酵工业研究设计院等建立战略合作，构建中国芝麻香最强科技研发机构，成立第一家中国芝麻香白酒研究院 、中国芝麻香白酒研究基地、中国芝麻香白酒微生物联合实验室等，共同开展科研项目，推动中国高端芝麻香的研发进程。

2012年，由中国食品行业唯一的院士孙宝国，依托山东扳倒井股份有限公司，建立中国首个白酒院士工作站国井扳倒井院士工作站，为中国芝麻香白酒研究搭建国家级的最高研发平台。2012年7月，山东扳倒井股份有限公司生产的“芝麻香型、浓香型白酒”继通过有机认证之后又再次顺利通过国家绿色食品认证，获得有机、绿色双保证。

2013年，中国白酒行业首个国家级技能大师工作室张锋国技能大师工作室落户国井扳倒井，加强了企业整体科研队伍的实力，推进了企业研发与技术创新的工作进程，提高了企业整体核心竞争力。