炎炎夏日，您是否還在為如何戰勝酷熱而苦思冥想呢？您可否想過用美食打敗酷暑呢？您可以採用“冷戰”術，食用冰冷刺激，甜潤爽滑的菜品，也可採用“熱戰”術，食用熱騰騰的菜肴，以熱克熱，出身淋漓大汗。近日，美國有線電視新聞就帶我們“冷熱兼攻”全方位搜羅了25道最適宜夏季食用的美味，帶我們“食戰”炎炎夏日，開啟健康美味之旅!

印度冰淇淋

印度冰淇淋那冰涼、香濃爽滑的奶油吃起來絕對不亞於意式冰淇淋，在炎熱的夏日食用是再適宜不過了。傳統的印度冰淇淋為了讓其不在印度次大陸炎熱的天氣中快速融化，特地將冰淇淋放置在小陶罐中與外部熱空氣隔離。這種冰淇淋比西方冰淇淋奶油更濃厚、滑膩，有玫瑰、芒果等口味。

最佳食用地：孟買餐廳或甜品店。街邊小攤賣棒冰式的此類冰淇淋。

墨西哥烤玉米

墨西哥的烤玉米可能含熱量相對高些，但極為美味，值得一嘗。烤過的玉米上先涂上奶酪、沙拉醬，再撒上辣椒面和酸橙汁，咬上一口，您可能再也不想吃水煮的玉米了。

最佳食用地：墨西哥街市

韓國冷面

韓國冷面的特色是裡面加有冰塊使湯汁冰涼爽口，非常適宜夏季祛暑。勁道的冷面配上黃瓜條、梨片、煮雞蛋和牛肉，再加入幾滴芥末油，營養豐富、美味爽滑。

最佳食用地：韓國首爾

西班牙番茄凍湯

西班牙番茄凍湯來自西班牙南部安達魯西亞，據說最早可能起源於阿拉伯，吃起來十分冰爽，透著一番夏日的味道。它的主料是干面包屑和冰凍西紅柿，傳統的做法是將西紅柿放置在研缽中搗碎至糊汁狀，加入黃瓜、燈籠椒、洋蔥、蒜、橄欖油、醋和干面包。干面包在這道菜品中非常重要，它使這凍湯區別於普通的液態沙拉，吃起來口感更加濃厚粘稠。

最佳食用地：西班牙塞維利亞風味小吃餐館

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