有着上千年悠长前史的传统白酒，虽然因酒精度数偏高影响人体安康而遭到责备，但其至今仍然是节庆请客中的最主要酒品，市场占有率居高不下。作为一项传统文化和饮宴办法，白酒在国人心中的位置极其坚定。

注意事项:白酒中的成分很杂乱，这些物质中有不少是人体安康所必需的。有失眠症者睡前饮少数白酒，有利于睡觉，并能影响胃液与唾液的排泄，起到健胃的效果。此外，适当饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的效果。可是，因为白酒度数较高，千万别过量饮用，不然简单形成酒精中毒，损害和脑细胞；准妈妈很多喝酒还会损害胎儿的安康。普通人饮用白酒时，高度白酒每日饮用量最佳不要超越2两；低度白酒每日最佳不要超越3两。所以适当喝白酒对身体大有益处，但切不可贪杯。

安康新法:北京如今盛行一种白酒新喝法，白酒加氧。喝酒不上头，听说这种氧对身体非常有优点。此外，有些酒商曾以52度的五粮液烤酒为基酒调制鸡尾白酒，其办法是在白酒里加冰块、雪碧和柠檬，这样兑的酒的度数低了许多，喝起来口感与原味大不相同，在酒席上也遭到女士们的喜爱。

自调鸡尾酒:年青情侣的新时尚

鸡尾酒凭其颜色斑斓、形状高雅，越来越遭到年青人的喜爱。鸡尾酒丰厚的内容、梦境的颜色，似乎在诠释着爱情。节日里，两两情侣相伴，怀着一腔等待、一份期盼，选一张幽静的小桌，择一方安谧的空间，摇动翻飞的双手间把握着的那只熠熠生辉的不锈钢小壶中振荡着的美酒佳酿，将爱与心情都调进美丽的玻璃杯。末端，杯口上嵌着一半淡雅欲滴的草莓，杯中漂浮着一片鲜香的柠檬，晶莹剔透的杯体中透露出的是一片炫人心意图美丽，空气中充满的是一缕甜美和火热，酒还没有进口，你的心就现已先醉了，醉在它的颜色中，醉在它激烈的感染下。这即是“鸡尾酒”。

根本制法:鸡尾酒的英文名称是Cocktail，是一种以蒸馏酒为酒基，再配以果汁、汽水、矿泉水、利口酒等辅佐酒水，生果、奶油、冰淇淋、果冻、布丁及其他装修资料调制而成的色、香、味、形俱佳的艺术酒品。具体地说，鸡尾酒是用根本成分(烈酒)、增加成分(利口酒和其他饮料)、香料、添色剂及格外调味用品，按必定重量制造而成的一种混合饮品。美国的韦氏词典是这样注释的:鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、伏特加或其他烈酒、葡萄酒为酒基，再配以其他辅料，如果汁、蛋清、牛奶、糖等，以拌和或摇晃法调制而成的，最终再饰以柠檬片或薄荷叶。