让心情在舌尖上绽放，让身体在科学中健康

                吴肖炎

应该说在加入“尚伟”这个团队之前，就对营养学有着浓厚的兴趣，最大的原因之一就是对当下食品安全的担忧——因为，做为一个家庭“煮妇”，在为家人、尤其是为孩子制作美食的过程当中，我不知道，我送入他们口中的到底是美食还是。

我想要了解有关“吃”的学问；我想要知道，如何才能最大限度地逃离食品带来的危害；我想要学会，如何才能制作出营养、安全的美食。而恰恰在这个时候，一位同样爱好美食的朋友，带领我走进了“尚伟”的大门。

在这里，我收获的不仅仅是专业知识，还有队员之间的那份家人般的感情——鼓励、支持、无私的交流、以及大家手拉手不让你掉队的执著。走进学校，我总是感觉心柔软地在绽开。爱笑的校长、稳重的王姐、专业的李洁讲师、可爱的宋医师、亲切又经验丰富的郝大哥，还有一群同样渴望带给所有人健康理念的小伙伴们。我们，我们大家，像一家人一样，在“尚伟”的怀抱中成长着。

通过学习，我学会了如何去看食品标签，如何去选购自己所需要的食品，如何将食品中不可避免的毒害减少到最低限度。以前，曾经钟爱的西式烘焙就这样慢慢地淡出了视线，而取之的是营养又可口的中式美食——因为西式烘焙的用料很多要高脂、高糖、高油。同样，在选购食品的时候，会仔细看食品标签——即使反式脂肪酸穿了奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂、精炼植物油等这么多的马夹，我也能火眼金精地认出它、拒绝选择它。

现在，每天，我都会用心地为家人准备营养全面的早餐。蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、粮谷类等等，在一天的食用标准之内，尽可能的搭配完美。不会为了减肥而不吃主食，因为碳水化合物会促进我们体内的排出，尤其是建议喝酒的男士，一定要吃粮谷类主食。

以前的好多困惑，在“尚伟”学校的学习过程中，一一化解。而在与队友们的交流中，更是在食材搭配与美食制作中得到了很大的提高。民以食为天，只有食之合理，才能为我们的身体健康提供最基本的能量来源。

虽然有时会在厨房中忙碌半天，只为一道美味，一餐饭，但做为一名上班族的女性，更多的时候，我还是要在短时候内备好大餐。所以，用随手取之的时令食材，以简简单单的烹饪方式，享均衡丰富的营养大餐是我追求的目标。

我希望让心情在舌尖上绽放，让身体在科学中健康。

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